Sélection de vins Italiens de la Cibo Vinum

Nos avantages et notre philosophie
Tous nos vins sont sélectionnés par notre sommelier italien diplomé de l’Association Suisse des Sommeliers Professionnels, après des dégustations comparatives pour chaque appelation.
Vignerons: Nous travaillons avec des producteurs de petite taille (sauf un cas où la production maximale est de 100.000 bouteilles par an), liés à leur terroir et à leurs cépages autoctones. Nous entretenons des relations directes et suivies avec les producteurs (visites, dégustations).
Terroir: Nous choisissons des vins representatifs de leurs terroirs, souvent des terroirs d’exception (mineralité, montagne). Un example parmi d'autres, les vins de l’Etna de Tenuta Terre Nere, poussant sur les pentes du volcan jusqu'à 1000 mètres. Un très vieux ceps, franc de pied, cultivié de manière traditionelle en ‘alberello’ (gobelet).
Nos avantages et notre philosophie

Tous nos vins sont sélectionnés par notre sommelier italien diplomé de l’Association Suisse des Sommeliers Professionnels, après des dégustations comparatives pour chaque appelation.

Vignerons: Nous travaillons avec des producteurs de petite taille (sauf un cas où la production maximale est de 100.000 bouteilles par an), liés à leur terroir et à leurs cépages autoctones. Nous entretenons des relations directes et suivies avec les producteurs (visites, dégustations).

Terroir: Nous choisissons des vins representatifs de leurs terroirs, souvent des terroirs d’exception (mineralité, montagne). Un example parmi d'autres, les vins de l’Etna de Tenuta Terre Nere, poussant sur les pentes du volcan jusqu'à 1000 mètres. Un très vieux ceps, franc de pied, cultivié de manière traditionelle en ‘alberello’ (gobelet).

Qualité et prix: Nos vins sont de haute qualité, mais offrent également un très bon rapport qualité/prix dans leurs categories.

Originalité de l’offre et focalisation: La Cibo Vinum est souvent distributrice exclusive des domaines représentés; en chaque cas, nos offres sont confidentielles (pas de maison que l'on peut trouver partout, pas de vins distribués en grandes surfaces, pas de griffes, pas de vins standardisés ou industralisés à des rares exceptions, pas de cépages internationaux, et finalement, uniquement des vins provenant d'Italie.

Riche portfeuille: Notre sélection est bien équilibrée, proposant des vins du Nord, du centre et du sud de l’Italie. En particulier, nous proposons une des meilleurs offres des vins du Sud d’Italie disponibles sur le marché Suisse; par example, les grands vins blanc de Campanie (Fiano d’Avellino de la maison Colli di Lapio, Greco di Tufo de la maison Benito Ferrara) et les grands rouge à base d'Aglianico.

Flexibilité et Service: Nous sommes à l'écoute des besoins du client, en terme de conseil, de livraison, sans quantité de commande minimale. Nous investissons dans des échantillons, et proposons régulièrement à nos clients des dégustations et autres événements.

A part les vins, nous proposons également à nos clients une sélection limitée d'autres produit alcooliques, mais uniquement si ceux-ci possèdent une forte valeur sur le marché suisse (qualité, prix, besoins uniques des clients).
Par exemple, la bière MENABREA. Produit particulièrement confidentiel (0.5% du marché italien), cette bière semi-artisanale possède des caractéristiques gustatives très correctes pour un prix vraiment compétitif.