Les confiseries

Créée en 1972, Agrimontana est devenue rapidement un leader mondial dans le secteur des fruits et des marrons. Elle est la seule société du secteur à travailler en cycle complet, en partant de la récolte pour arriver jusqu’au conditionnement, avec un long parcours qui prévoit des phases très délicates de fabrication. Son expérience dans le confisage des matières premières ainsi que l’absence totale d’additifs et de conservateurs a poussé la Cibo Vinum à adopter ses produits.
De même, la qualité artisanale des crèmes glacées Daidai ainsi que l’originalité de ses bocconcini a suffi pour que les produits de la maison Bartoletti soient largement appréciés et diffusés dans toute la Suisse.
Véritable icône de Turin et de ses habitants, car considérée comme faisant partie du langage depuis les années 1900 lorsque l'expression "Marca Leone" a été retenue comme un synonyme de haute qualité, la Pastiglie Leone produit des bonbons qui sont également à l’honneur dans le catalogue de la Cibo Vinum.


Bonbons
 Image Produit
 
Apurimac Arômes: fleurs, caramel et crème de lait. C’est un produit très délicat, discrètement acide.
Arriba Nacional Arômes: noisette, banane et agrumes. C’est un produit frais et délicat.
Sambirano Arômes: fruits rouges accompagnés d’une agréable acidité. Doux et rond avec une grande persistance.
Sur del Lago Arômes: amandes et café. Il est doté d’une grande finesse, avec rondeur et persistance.
Abricots confits Les meilleurs abricots sélectionnés sont cueillis et confits entiers: ils ne subissent aucun traitement avant le confisage, sauf le triage, le nettoyage et le poinçonnage qui favorisera le flux de sucre pendant le confisage.
Marrons confits Le marron du Piémont a une saveur unique et une composition sucrée qui en permettent un confisage unique.
Véritables griottes amarena Les griottes maintiennent leurs couleurs naturelles parce qu’elles ne sont pas décolorées par l’anhydride sulfureux et elles sont confites uniquement avec du sucre et du sirop de glucose.
Confitures en boîtes cadeau Des confitures extra pour changer de parfum chaque jour.
Les confitures extras Les confitures Agrimontana extras sont à haute teneur en fruits : elles contiennent de 70 à 95 grammes de fruits pour 100 grammes de produit.
Les confitures extras minidoses 42g Le conditionnement en bocaux de verre permet de maintenir les caractéristiques du produit: la saveur riche et intense et la couleur spécifiques à chaque fruit qui est facilement visible grâce à la transparence du verre.
Ananas Confits Sélectionné dans les pays tropicaux.
Base pour les glaces Agrimontana a élaboré des bases 100% naturelles pour ses client qui produisent des glaces artisanales à partir des produits Agrimontana.
Cédrat de Diamante confits Il est connu comme étant l’ancêtre du citron, le cédrat est un gros agrume ovale parfois verruqueux qui peut mesurer jusqu'à 25 cm de long et peser 4 kg.
Citrons de Sicile confits Les meilleurs citrons d’Italie, réputés pour leurs écorces parfumées
Griottes confites Les fruits surgelés et dénoyautés sont confits dans de petites cuves pour éviter que le poids ne les abîme.
Macédoine de fruits confits C’est un mélange de cubes de fruits confits (oranges, citrons, pamplemousse) excellente pour faire des pains d’épice et des cakes aux fruits.
Noisettes du Piémont IGP grillées Les meilleures noisettes destinées à la pâtisserie grâce à leur goût exceptionnel, sublimées par les maîtres torréfacteurs de la région.
Oranges de Calabre confites Les meilleurs oranges d’Italie, réputées pour leurs écorces parfumées.
Pamplemousses Roses Confits Pamplemousse d’excellente qualité, disponible en pâte pour faire des gâteaux.
Pâte d'amandes de Noto A Noto en Sicile sont produites les meilleures amandes d’Italie, réputées pour leur parfum et leurs qualités gustatives.
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